×
 x 

A kosár üres
Bevásárló kosárA kosár üres
×
 x 

A kosár üres
Bevásárló kosárA kosár üres

PDFNyomtatás

Alba fehér cipó gluténmentes lisztkeverék

A legfinomabb gluténmentes kenyér: aki megkóstolja, kér még egy szelettel. Aki megsüti, magának vágja le a serclit.

1000 g (4 db 430 g-os kenyérhez)
Array
1350 Ft
Leírás

Aki megkóstolja, kér még egy szelettel. Aki megsüti, magának vágja le a serclit.

  • Fehér kenyér teljes őrlésű lisztekkel
  • Cipónak, formakenyérnek, kalácsnak is megsüthető
  • Cirokliszttel és barna jázminrizsliszttel
  • A hagyományos ízek kedvelőinek 

1000 g
egy dobozból 4 db kb. 42 dkg-os kenyér lesz


HOGYAN HASZNÁLD? 

1. Keverőtálba szórunk 250 g gluténmentes lisztkeveréket, és elkeverünk benne 1 teáskanál szárított élesztőt, 1 teáskanál cukrot és 1 csapott teáskanál sót.

2. Egy kancsóban elhabarunk 1 tojást 2 dl vízzel és 1 evőkanál olajjal. (Tojásérzékenység esetén a tojás elhagyható).

3. Ezt a folyadékot a liszthez öntjük, és simára keverjük. Sűrű nokedlitésztát kapunk. Letakarjuk, és meleg helyen kelni hagyjuk ½–1 órán keresztül.

4. Előmelegítjük a sütőt 230 fokra. A megkelt tésztát vizes spatulával átfordítjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, és vizes kézzel elsimítjuk a felületét. A tetejére spatulával egy kereszt alakú bevágást készítünk, aztán a tepsit betesszük a forró sütőbe.

5. A sütő hőfokát azonnal levesszük 210 fokra, és 40-45 perc alatt megsütjük a kenyeret.

6. A ropogósra sült kenyeret áttesszük egy rácsra. Kevés hideg vízzel megspricceljük, így lesz kicsit cserepes a héja. Csak akkor vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt. Jó étvágyat hozzá!


MIT SÜTHETSZ-FŐZHETSZ BELŐLE?

TI ÍRTÁTOK

„Igazi ropogós héjú, kemencében sült kenyérre hasonlító eredményt kaptam. Szabályosan pattogott és ropogott a héja, amikor már kihűlve felszeleteltem. Nagyon puha bélzetű, szép, lyukacsos kenyér." (Bokréta Veronika, Gluténmentes övezet)

„Megsütöttem az Albát. A végeredmény magáért beszél: nem ragad a belseje, nagyon finom, puha, és semmiféle műízt nem érzek rajta, amit más gluténmentes kenyereken néha szoktam." (Kopácsy Anikó, Gyöngyös)

„Nagyon finom, puha kenyér. Jól szeletelhető, és napokig friss maradt.” (Zinkné Várallyay Kornélia, Budapest)


ÖSSZETEVŐK

Burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, tápiókaliszt, rizsliszt, cirokliszt, barna rizsliszt, sűrítőanyag (xantán, guarmagliszt), növényi rost, antioxidáns

PRÓBÁLD KI: NUTELLÁS CSÓK

Szépséges, látványos, ugyanakkor villámgyors, és még kiszúró sem kell hozzá! Ezek az apró, omlós kis kekszek csábító kényeztetések annak is, aki készíti, és annak is, aki megeszi őket.   

Nutellás csók

Hozzávalók kb. 48 db-hoz:

  • 22 dkg vaj, szobahőmérsékleten
  • 4 dkg barna cukor
  • 8 dkg porcukor
  • 1 nagy tojás
  • 24 dkg Glutenno Alba fehér cipó lisztkeverék
  • 4 dkg darált törökmogyoró
  • 1 nagy csipet só
  • a töltéshez kb. 15 dkg Nutella
  1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírt terítünk 2 nagy, 30x40 cm-es tepsibe.
  2. A vajat és a barna cukrot robotgéppel kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tojást, alaposan elkeverjük.
  3. Egy tálban közben összekeverjük a lisztet, a törökmogyorót, a porcukrot és a sót.
  4. A vajas-tojásos keverékhez adjuk, géppel jól elkeverjük.
  5. A kész, ragacsos masszából vizes kézzel apró, féldiónyi méretű gombócokat formázunk.
  6. A gombócokat egymástól kb. 2 cm-es távolságra letesszük a sütőpapírra, és a hüvelykujjunkkal benyomjuk a közepüket. Kb. 16 perc alatt megsütjük.
  7. Ha kihűlt, a közepébe csillagcsöves habzsákkal kis adagokban Nutellát nyomunk. 

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.